NOTO. L’enoteca della Strada del vino e dei sapori della Val di Noto è una realtà. Dopo anni di tentativi, l’inaugurazione si terrà oggi con il sindaco di Noto, Corrado Bonfanti, il presidente della Strada del Vino della Val di Noto, Sebastiano Gulino. L’enoteca è stata realizzata all’interno della loggia del Mercato di Palazzo Nicolaci di Villadorata, nel centro storico di Noto. L’obiettivo primario sarà quello di organizzare manifestazioni per la promozione dei vini e degli altri prodotti tipici del territorio. L’enoteca sarà aperta tutti i giorni e diventerà un contenitore culturale per la promozione del territorio, promuovendo le eccellenze enogastronomiche. Tante le etichette presenti all’interno dell’Enoteca, con i tre vini Doc del territorio (Siracusa, Noto ed Eloro) principalmente a base di Nero d’Avola e Moscato, oltre a numerosi prodotti delle aziende del Val di Noto, dall’olio Dop Monte Iblei ai grani antichi, alle conserve di agrumi e pomodoro Igp Pachino, alle mandorle.